國立屏東科技大學
可移轉專利技術摘要

一種利用植物色素應用於脂解酵素活性之篩選指示劑,其主要係供具脂解酵素活性之菌落水解脂質而於菌落周圍產生透明環,及藉植物色素在菌代謝反應後,所產生的些微酸鹼變化造成顏色明顯改變,以做為酵素活性快速篩選之指示劑,不但價格相對便宜且製備容易;因其靈敏度高,與一般用於篩選脂解酵素活性之培養基或其他方法比較,結果較為容易判讀且確認,可當作常態性之生技酵素活性快速篩選工具。