國立屏東科技大學
可移轉專利技術摘要

一種飼料原料的製造方法，用以解決習知水產養殖飼料以價格昂貴的魚粉作為蛋白質來源的問題。該飼料原料的製造方法包含：提供一醱酵基質，包含以重量百分比計為70～80%的豆粉、8～12%的血粉、8～12%的雞肉粉、2～3%的魷魚皮粉及2～3%的蝦殼粉；及於該醱酵基質中加入一胚芽乳酸桿菌7-42，使該胚芽乳酸桿菌7-42於35～39℃之溫度下醱酵該醱酵基質65～75小時；其中，該胚芽乳酸桿菌7-42係寄存於中華民國食品工業發展研究所，其寄存編號為BCRC 910925。