國立屏東科技大學
可移轉專利技術摘要

專利名稱

漁船漁獲的即時加工處理裝置及其方法

專利證號

I762403

專利國別

中華民國

專利類型

公告日

2022/04/21

發明人代表

王貳瑞

專利技術摘要

一種漁船漁獲的即時加工處理裝置,包含一安裝在漁船上的船上單元,及一與該船上單元資訊連結的岸上單元。得以配合一種漁船漁獲的即時加工處理方法,所述方法包含一利用該船上單元之一挑選模組挑選多個存活之魚隻的挑選步驟、一利用該船上單元之一放血設備放血該等魚隻並置入一循環空間的放血步驟、一將放血完成的該等魚隻保存於該船上單元之一冰鮮槽的冰鮮步驟,及一藉由該船上單元之一發報器將漁獲資訊發送至該岸上單元之一收訊器的聯繫步驟。該岸上單元還包括一伺服器,能按照該漁獲資訊執行管理,以符合清真認證的標準。

可應用範圍
(產業利用性)

1.在漁船裝置魚隻放血裝置與方法,解決漁獲去除腥味問題,提升後續產品加工品質, 創造漁獲原科魚價值。 2.解決水產加工廠原料魚品質管理之問題。 3.提供台灣目前缺乏穆斯林動物食材之來源。

照片/圖示

附件