國立屏東科技大學
可移轉專利技術摘要

一種利用超臨界流體從薑製備6-生薑醇之方法，其係利用超臨界流體在特定製程條件下，使薑根莖部乾燥粉末經由超臨界反應步驟與萃取步驟，製備出高含量的6-生薑醇。由於製備過程中利用超臨界流體取代有機溶劑，可有效克服習知技術面臨產量太低、有機溶劑殘留的問題，且所得之6-生薑醇更可應用於食品與醫藥業。