國立屏東科技大學
可移轉專利技術摘要

一種萃取柚子活性成分之方法，係包含：一間歇乾燥步驟，係將柚子進行間歇乾燥，使柚子整體含水率低於20%，提高並促進活性成分合成，獲得一乾燥柚子；及一超臨界流體萃取步驟，係以二氧化碳超臨界流體萃取方式對該乾燥柚子進行萃取，以獲得柚子活性成分。