國立屏東科技大學
可移轉專利技術摘要

本發明提供一種抑制血管收縮素轉化酶的短鏈胜肽，其對於血管收縮素轉化酶的IC50可達到7.96μM及13.30μM，可用於預防、治療與血管收縮素轉換酶相關症狀。本發明另關於一種胜肽製備方法，(1)提供一苦瓜萃取液於一緩衝液；(2)提供多種蛋白酶進行水解反應，；(3)水解反應產物以濾膜過濾保存分子量3000道爾吞以下之產物，再以高效液相層析儀(HPLC)分離。