國立屏東科技大學
可移轉專利技術摘要

本妍發成杲為一種產細菌素之水生色桿箇(Chromobacterium aquaticum)菌株，以該菌株作為益生茵餵食斑馬魚具有提升免疫與魚體感染親水性單孢菌(Aeromonashydrophilla)與魚型鏈球菌(Streptococcusiniae) 後之存活率，且該菌株所產之細菌素對於多種養殖病原菌、食源性與臨床性抗藥性病原菌具有抗菌效果。此研發成果之應用層面與方式如下: 1.水生色桿菌(Chromobacterium aquaticum)可開發作為益生菌，添加於水產飼料中餵食水產養殖生物，提高免疫調節與抵抗疾病威染，降低養殖生物死亡率。 2.培養類水生色桿茵(Chromobacterium aquaticum)之培養液含有細菌素， 可將含細菌素之培養液添加於水產飼料中餵食水產養殖生物，可抵抗疾病感染與降低養殖生物死亡率。 3.純化之細菌素為抗菌蛋白，可添加於食品或化妝品中，應用作為天然抗菌劑，提升產品之保存時間。 4.純化之細菌索抗菌蛋白對於已含有抗藥性之MRSA致病菌株具有抗菌功能，醫療產業上可以開發作為替代抗生素治療抗藥性致病菌威染之蛋白藥物 。