國立屏東科技大學
專利名稱
香莢蘭果莢低溫發酵系統及其操作方法
專利證號
I878776
專利國別
中華民國
發明人代表
周映孜、黃至君、戴昌賢、王耀男、劉睿凱
專利技術摘要
一種香莢蘭果莢低溫發酵系統之操作方法包含：利用一溫度調整單元進行調整至一低溫方式適當處理一香莢蘭果莢，以便執行一低溫發酵作業；利用一濕度調整單元進行調整至一低濕度方式適當處理該香莢蘭果莢，以便執行一低溫脫水作業；及利用一光照單元進行提供一光線方式適當照射處理該香莢蘭果莢，以便執行一低溫光照作業，以獲得一已脫水發酵香莢蘭果莢。
可應用範圍
(產業利用性)
本發明係關於一種香莢蘭果莢〔Vanilla seed pod〕低溫發酵〔low-temperature fermentation〕裝置、其系統及其操作方法；特別是關於一種香莢蘭果莢〔豆莢〕低溫〔例如：室溫，room temperature〕發酵裝置、其系統及其操作方法；更特別是關於一種多功能〔multifunction〕香莢蘭果莢〔豆莢〕低溫發酵裝置、其系統及其操作方法；更特別是關於一種可單一次連貫作業〔single continuously operating〕完成之香莢蘭果莢〔豆莢〕低溫發酵裝置、其系統及其操作方法。
照片/圖示
