國立屏東科技大學
可移轉專利技術摘要

一種具有較寬pH反應範圍的突變型木聚醣酶基因，包括將天冬酰胺轉化為天冬胺酸而生成的第41位胺基酸或第21位胺基酸，從而形成的突變型木聚醣酶基因。一種定點突變方法，包括以下步驟：透過將天冬酰胺轉化為天冬胺酸，對木聚醣酶基因的第41位胺基酸或第21位胺基酸進行突變，從而形成突變型木聚醣酶基因。